節約作り置き弁当・第８４弾

2022年1月22日2022年1月23日

3品目・ごぼうとひじきの炒め物

ごぼうとひじきの炒め物の材料

材料	量	値段
ごぼう	1本	128円
ひじき	5g	32円
人参	75g	23円
ごま油	大さじ2	26円
◎酒	大さじ2	14円
◎みりん	大さじ2	13円
◎砂糖	大さじ1	3円
◎醤油	大さじ2	14円
◎塩	少々	1円
◎胡椒	少々	1円
◎おろし生姜	小さじ2	14円
合計		269円

ごぼうとひじきの炒め物の作り方

①ごぼうは斜め薄切りにし、水に10分程晒し水気を切る。人参は細切りにしひじきは水で30分程戻して水気をよく切る。

②◎の調味料を合わせておく。

③フライパンにごま油を熱し、ごぼうを炒める。柔らかくなってきたら、人参・ひじきを加えて炒め合わせる。

④◎を加え汁気がなくなるまで煮絡めて完成です。

4品目・はんぺんのチーズベーコン焼き

はんぺんのチーズベーコン焼きの材料

材料	量	値段
はんぺん	2枚	212円
ハーフベーコン	4枚	56円
スライスチーズ	2枚	30円
黒胡椒	少々	1円
合計		299円

はんぺんのチーズベーコン焼きの作り方

①はんぺん・チーズは1枚を10等分にし、ベーコンは1枚を5等分にし、それぞれ20個にする。

②トースターの天板にアルミを敷き、はんぺんをくっつかないよう並べる。はんぺん→チーズ→ベーコンを乗せて黒胡椒を振りかける。

③トースターで5分~7分ベーコンが焼けたら完成です。

まとめ

今回は4品で【1,522円】でした。豚キムチはみず太郎が「うまい！うまい！！」と夕食に出すとパクパク食べてくれます。

お弁当にも冷めてしまいますが美味しかったです。

本日の作り置きはさつま芋・レンコン・ごぼう・ひじきと水に晒す材料が多く、家にはザルが一つしかなくちょっと面倒でした。