節約作り置き弁当・第８２弾

2021年12月18日

3品目・ほうれん草とえのきのマヨごま

ほうれん草とえのきのマヨごまの材料

材料	量	値段
ほうれん草	1束	138円
えのき	200g	73円
◎すりごま	大さじ2	20円
◎マヨネーズ	大さじ2	12円
◎醬油	大さじ1.5	11円
◎だしの素	小さじ1/2	9円
合計		263円

ほうれん草とえのきのマヨごまの作り方

①ほうれん草を耐熱容器に入れレンジ600Ｗで2分加熱し、水に晒し水気をしっかり切り3㎝幅に切る。

②えのきは石づきを取り3等分に切る。耐熱容器に入れレンジ600Ｗで2分加熱する。

③えのきの粗熱が取れたらボウルに全ての材料を入れ和えて完成です。

4品目・花びら型のりチーズ卵焼き

花びら型のりチーズ卵焼きの材料

材料	量	値段
卵	6個	108円
カット焼きのり	12枚	頂き物
スライスチーズ	4枚	61円
砂糖	小さじ1	2円
塩	少々	1円
胡椒	少々	1円
オリーブオイル	小さじ2	頂き物
合計		173円

花びら型のりチーズ卵焼きの作り方

①ボウルに卵3個を割りほぐし、塩・胡椒・砂糖小さじ1/2を入れ混ぜる。

②卵焼き器にオリーブオイル小さじ1を熱し①の卵液1/3を流し入れ、カットのり3枚を縦に並べ巻いて焼く。

③卵液1/3を流し入れスライスチーズ2枚を乗せて巻いて焼く。

④卵液1/3を流し入れカットのり3枚を縦に並べ巻いて焼く。

⑤熱いうちにラップに巻き上下に箸を乗せ、更にラップできつく巻く。

⑥同様にもう1本焼いて冷めたら箸を取り外し、横半分に切ってから縦を切って完成です。

まとめ

今回は4品で【1,320円】でした。以前に餃子の肉種が余って丸めてレンジで加熱したら美味しかったので「レンジで甘酢肉団子」を作ってみました。

レンチンなのにみず太郎が「これ美味しい」って言ってました。手抜きなのに…。