節約作り置き弁当・第５７弾

2021年5月15日

3品目・白菜とちくわのオイマヨ炒め

材料

作り方

①白菜はざく切りにし、ちくわは斜め切りにする。

②フライパンにごま油を熱し、中火で白菜・ちくわ・赤辛子を入れ炒める。

③白菜がしんなりしてきたら、◎を入れ軽く炒めて完成です。

※ポイント・・・ちくわなら何でもいいです。白菜は水分が出るので、朝温めてから水切りしてお弁当に入れました。

4品目・じゃがいものチーズ焼き

材料

作り方

①じゃがいもは皮を剥いて千切りにし、水に5分程浸して水気を切る。

②耐熱容器に入れてラップをして、レンジ600Wで4分加熱する。キッチンペーパーで水気を拭き取る。

③②にチーズを手でちぎりながら加えて、塩・胡椒を振り入れ混ぜる。

④フライパンに油を熱し、③を入れ焼き色が付くまで中火で焼き、フライ返しで押さえながら裏返して焼いて完成です。

※ポイント・・・カリカリに焼きたいのですが、お弁当用なので冷凍し温め直すとしっとりしてしまいますので、焼き色が少し付いたら火を止めました。

まとめ

今回は4品で【1,532円】でした。お弁当にハンバーグは定番ですが、材料・焼き方・ソースで味が変わるので、色々試して作っています。

ルナミは焼くのが苦手なので、蒸し焼きか煮込みが多くなってしまいます。ソースに味噌を入れてみたら、美味しかったので次回はごま味噌で作ってみます。