節約作り置き弁当・第５５弾

2021年5月1日

3品目・切り干し大根のツナマヨ

材料

作り方

①切り干し大根は水洗いした後水で10分程戻す。人参は皮を剥き千切りにし塩で揉み込み5分程おく。

②切り干し大根を絞って水気を切り、食べ易い長さに切る。人参も絞って水気を切る。

③ボウルに◎を混ぜ合わせ、②・刻んだねぎを入れ和えて完成です。

※ポイント・・・火を使わずに調理して冷凍保存し、朝レンジで温めてお弁当に持って行きました。

シャキシャキしてツナマヨが合い美味しく出来ました。

4品目・ほうれん草のサバごま和え

材料

作り方

①ほうれん草はよく洗い耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600Ｗで90秒加熱する。水に晒して水気を絞り4㎝程に切る。

②ボウルにオイルを切ったサバ缶・ほうれん草・◎を和えて完成です。

※ポイント・・・レンジでほうれん草を加熱して和えるだけで出来ます。簡単で美味しくて身体に良さそうなおかずになりました。

まとめ

今回は4品で【1,679円】でした。イカの皮むきや刻むのに時間が掛かってしまいました。

イカをもっと細かくしたかったのですが、味は一緒なので。次回は包丁を研いでから調理します。

青じそドレッシング入りのポークチャップは思った以上に美味しくなり、みず太郎も「これ、美味しい」って言ってくれました。

ルナミはまだまだ見習い中ですので、温かい心で見て下さいね。