節約作り置き弁当・第４７弾
3品目・ほうれん草ともやしのナムル
材料
| ほうれん草 | 1/2束 | 80円 |
| もやし | 1袋 | 27円 |
| ◎にんにくチューブ | 小さじ1/2 | 3円 |
| ◎鶏がらスープ | 大さじ1 | 30円 |
| ◎ごま油 | 大さじ1 | 27円 |
| ☆塩 | 少々 | 1円 |
| ☆胡椒 | 少々 | 1円 |
| ☆白すりごま | 大さじ2 | 21円 |
| 合計 | 190円 |
作り方
①ほうれん草は3㎝幅に切る。
②耐熱容器にほうれん草・もやしを入れてラップをしてレンジ600Ｗで2分30秒加熱する。
③ザルに上げて水気を切る。
④ボウルに◎を入れて混ぜ合わせ、③・☆を入れて全体に絡めて完成です。
※ポイント・・・朝レンジで温めたら水気を切ってお弁当に詰めて持って行きました。安価で簡単に美味しく出来ました。
4品目・たらこの卵焼き
材料
| 卵 | 6個 | 70円 |
| たらこ | 50ｇ | 89円 |
| ◎めんつゆ （4倍濃縮） | 小さじ2 | 4円 |
| ◎砂糖 | 小さじ2 | 3円 |
| ◎青のり | 小さじ2 | 10円 |
| マーガリン | 大さじ2 | 21円 |
| 合計 | 197円 |
作り方
①たらこは薄皮を包丁で取ります。
②ボウルに卵3個・◎の1/2量を入れて混ぜ合わせる。
③卵焼き器にマーガリン大さじ1を伸ばして中火で熱します。
④卵液1/3量を流し入れ、たらこ1/2量を乗せて巻く。
⑤卵液1/3量流し入れ巻き、これを繰り返して焼き皿に盛る。
⑥もう1本同様に焼いて完成です。
※ポイント・・・めんつゆは入れなくても、たらこだけでも美味しいです。マーガリンをバターに替えてもいいです。
まとめ
今回は4品で【1,304円】になりました。今回はバターではなくマーガリンでコロッケと卵焼きを作ってみました。
バターで作れば勿論美味しいですが、マーガリンでもサッパリして美味しく出来ました。
※ホームページ（トップページ）に新しく【節約作り置き弁当・メニュー一覧表】ボタンを追加しましたので、サイトマップの様に第1弾から全部のメニューを見る事が出来ます。