節約作り置き弁当・第４２弾

2021年1月23日

3品目・かぶとエリンギのソテー

材料

作り方

①かぶは皮ごと一口大に切り、茎と葉は3㎝幅に切る。エリンギは食べ易い大きさに切る。

②フライパンに油を熱しかぶを広げ入れ、弱火で全面焦げ目が付くまで焼く。

③エリンギを入れ1分程炒め茎と葉を加えて更に炒め、全体に火が通ったら◎を入れ味を整えて完成です。

※ポイント・・・エリンギでなくてもお好みのきのこで大丈夫です。

かぶに火が通ったら1度皿に取り出して茎と葉ときのこを炒めてもいいです。

シンプルな味ですが美味しく出来ました。

4品目・ベーコンとかぼちゃ炒め

材料

作り方

①かぼちゃは一口大に切り耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600Ｗで4分加熱する。

②ベーコンは1㎝幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。

③フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・ベーコンを炒める。

④③にかぼちゃを加え炒め合わせ、塩・胡椒して完成です。

※ポイント・・・かぼちゃを切るのが苦手なのでスライスを使いました。これもシンプルな味付けですがかぼちゃの甘さとベーコンのしょっぱさが合いました。

まとめ

今回は4品で【1,761円】でした。はんぺんのたこ焼き風はたこを小さめの物を選びましたが、高価で計算してビックリ！でした。

だけどとっても美味しかったのでホッとしました。節約なので今度は割引してる時だけ購入します。