節約作り置き弁当・第２９弾

2020年10月17日

3品目・長芋と挽肉炒め

材料

作り方

①◎の調味料を合わせておく。長芋は皮を剥き食べ易い大きさに切る。

②フライパンに挽肉を入れ炒め、火が通ったら長芋・◎を同時に入れる。

③強火にして一気に調味料を絡ませたら完成です。

※ポイント・・・長芋の炒め過ぎに注意です。長芋がサクサクして生姜の味が効いて冷めても美味しく出来ました。

4品目・アスパラとソーセージの卵炒め

材料

作り方

①アスパラは硬い部分を切り落とし、根元の皮をピーラーで剥き、3㎝幅に切る。

②ソーセージは5㎜幅の斜め切りにする。

③フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、溶いた卵を入れ半熟になったら皿に出す。

④フライパンにアスパラ・ソーセージを入れ炒める。アスパラに火が通ったら◎と③の卵を戻し入れ、サッと炒めて完成です。

※ポイント・・・アスパラも炒め過ぎると固くなりますので注意です。卵も1回取り出す事によってふわふわに出来ました。

まとめ

今回は4品で【1,476円】になりました。いつもの肉じゃがは電気圧力鍋で作っていますが、お弁当用にはこっちの方がいいかなと思い作りました。

味はそれぞれ違いますがどちらも美味しく出来て、みず太郎も美味しいと言ってくれたので満足です。