節約作り置き弁当・第105弾

作り置き弁当第105弾
ルナミ

ルナミです。ある日の1週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。

1品目・中華風肉団子

中華風肉団子
中華風肉団子の材料

中華風肉団子の材料

材料値段
◎豚挽き肉351g371円
◎刻みネギ35g106円
◎卵1個20円
◎酒大さじ17円
◎塩小さじ1/22円
◎胡椒少々1円
サラダ油200ml47円
☆酢大さじ15円
☆砂糖小さじ22円
☆塩小さじ1/41円
☆オイスターソース大さじ1.528円
☆水50ml
☆片栗粉小さじ12円
白ごま小さじ14円
合計596円

中華風肉団子の作り方

①ビニール袋に挽き肉を入れ、袋の上からこねる。ねばりが出て来たら◎を加えてよく混ぜる。
②袋を開け食べ易い大きさに丸める。
③フライパンに油を入れ、170℃で4分~5分揚げ油をよく切る。
④別のフライパンに☆を入れて混ぜてから弱火にかけ、とろみが出たら火を止める。③を加えて全体に絡め、白ごまを振りかけ完成です。
ルナミのワンポイント

ビニール袋に材料を入れこねるので、簡単で洗い物が少なくて済みました。
油で揚げたので外はカリッと、中は柔らかく仕上がりました。

2品目・はんぺんとブロッコリーのカレーマヨ

はんぺんとブロッコリーのカレーマヨ
はんぺんとブロッコリーのカレーマヨの材料

はんぺんとブロッコリーのカレーマヨの材料

材料値段
はんぺん2枚233円
冷凍ブロッコリー100g150円
オリーブオイル大さじ1頂き物
◎マヨネーズ大さじ217円
◎カレー粉大さじ1/240円
◎ソース大さじ19円
◎塩少々1円
◎胡椒少々1円
合計451円

はんぺんとブロッコリーのカレーマヨの作り方

①冷凍ブロッコリーは解凍しておく。水気をしっかり拭き取り、小さ目に切り分ける。
②はんぺんは1枚20等分に切り、◎を混ぜておく。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、はんぺんを並べこんがり焼く。
④③にブロッコリーを加えサッと炒め、全体に油が回ったら◎を加え、全体に絡めて完成です。
ルナミのワンポイント

生鮮ブロッコリーを茹でたものでも大丈夫です。
こんがり焼いたはんぺんとスパイシーなカレー味がとても合い、お弁当にピッタリなおかずになりました。

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