トースターでオニオンソーセージパンを作ってみた！

2022年6月25日

トースターでオニオンソーセージパン

ルナミです。たっぷりの玉ねぎを入れて、マヨネーズをかけたオニオンブレッド美味しそう!!

ふわふわパンに玉ねぎの甘味が合うイメージです。

ルナミは玉ねぎの辛味が苦手なので、マリネにして作ってみます。

トースターでオニオンソーセージパンの材料（6個分）

トースターでオニオンソーセージパンのトッピングの材料（6個分）

生地【130円】+トッピング【257円】＝【387円】

トースターでオニオンソーセージパンの作り方（6個分）

①牛乳と水を合わせ、レンジ600Ｗで20秒温める。バターは室温に戻しておく。

②ボウルに☆を入れ泡立て器で軽く混ぜ合わせ、◎を加えゴムベラで混ぜ合わせる。

③粉っぽさがなくなったら、手で15分~20分表面が滑らかになるまでこねる。まとまってきたらバターを入れて10分程こねる。

④ツルっとしてきたら丸めて綴じ目を下にしてラップをし、40℃で40分（温かい場所なら90分~120分）発酵する。生地が1.5倍~2倍に大きくなっていたら一次発酵終了です。

⑤生地を軽く叩いてガス抜きしながら丸め直し、ラップをかけてベンチタイム15分置く。

⑥玉ねぎは1㎝角程に切り、オリーブオイル・塩・ブラックペッパーをかけ合わせておく。ソーセージは縦半分に切り2㎜幅に切っておく。

⑦休ませた生地を打ち粉をしながら縦24㎝×横18㎝に麺棒で伸ばす。

⑧綴じ終わり3㎝程空けて、チーズを並べ→玉ねぎ→ソーセージを全体に散らす。くるくると巻き綴じ目を摘まんで綴じる。

⑨24㎝÷6個＝4㎝幅に包丁でカットする。くっつかないホイル（オーブンシート）を敷いた天板に乗せる。40℃で40分（常温なら60分~90分）発酵させる。ひと回り大きくなったら二次発酵終了です。

⑩表面に艶出し用の牛乳を塗り、マヨネーズを上からかけ、ブラックペッパーを振って200℃に温めたオーブントースターで12分位焼く。一旦出しパンの位置を入れ替え3分~5分焼く。

⑪トースターから出し粗熱が取れたらドライパセリを振りかけ完成です。

まとめ

成型には失敗してしまいましたが、パンは柔らかくマリネにした玉ねぎが甘く、ソーセージ・チーズも入っているのでとっても美味しかったです。

みず太郎も「美味しい！」って言ってパクパク食べてました。