簡単がっつりガーリックライスと長芋ときゅうりの塩昆を作ってみた!

簡単がっつりガーリックライス

簡単がっつりガーリックライスと長芋ときゅりの塩昆

ルナミです。忙しい日にすぐ出来てお腹も満たされるスタミナご飯!ガーリックとバターが効いて見た目から美味しそう。

もう1品も和えるだけの簡単時短調理、本日はこの2品でいただきます。

簡単がっつりガーリックライスと長芋ときゅりの塩昆

1品目・簡単がっつりガーリックライスの材料(2人分)

簡単がっつりガーリックライスの材料
材料値段
牛もも肉228g636円
にんにく2カケ46円
アスパラ3本91円
◎塩小さじ1/41円
◎胡椒少々1円
◎醤油小さじ211円
◎バター15g32円
ご飯300gdポイント
サラダ油大さじ13円
黒胡椒少々1円
合計822円

簡単がっつりガーリックライスの作り方(2人分)

①アスパラは根元1/3の皮をピーラーで剥いて、はかま(1㎝位)を包丁で取り除き2㎝幅に切る。耐熱容器に入れラップをしてレンジ600Wで50秒加熱する。
②にんにくは薄切りにし、フライパンに油・にんにくを入れ、中火にかけにんにくに色が付いたら取り出す。
③牛肉を入れ中火で止め、色が変わったら温めたご飯を加えて炒める。ご飯がほぐれたら◎・アスパラを加えて炒め合わせる。
④火を止め②のにんにくを乗せ、黒胡椒を振り完成です。
ルナミのワンポイント

牛肉は小間切れなどお好みでいいです。アスパラは無くてもいいです。又はインゲンなど家にあるもので大丈夫です。

ルナミ

小さ目のにんにくだったので、もっと入れても良かったかなと思いました。

2品目・長芋ときゅりの塩昆(2人分)

長芋ときゅりの塩昆
長芋ときゅりの塩昆の材料

長芋ときゅりの塩昆の材料(2人分)

材料値段
長芋150g93円
きゅうり1本57円
◎塩昆布12g36円
◎白ごま大さじ113円
合計199円

長芋ときゅりの塩昆の作り方(2人分)

①きゅうりは縦半分に切り、5㎝幅の斜め薄切りにする。長芋は5㎜幅の棒状に切る。

②ボウルに①・◎を入れ、よく混ぜて完成です。

ルナミのワンポイント

ボウルでなくてもポリ袋に入れて和えてもいいです。シンプルなのにムシャムシャ食べられちゃうおかずでした。
ちょっと塩昆布多目でしたので、大さじ1.5~大さじ2で調整して下さい。

まとめ

にんにく好きのみず太郎が「ガーリックライスのにんにく美味しい!!もっと入れて欲しかった!」と言ってました。

ルナミもにんにくが肉よりも美味しかった。勿論肉も柔らかくて美味しかったです。

にんにくはずっと炒めるのではなく、一旦取り出した方がホクホクしていいかと思います。

長芋ときゅうりの塩昆も和えるだけなのにとても美味しかった。2品ともシンプルな味でしたが成功です!

みず太郎がお店のにんにくみたいだと言ってました。

ルナミ

ただ炒めたにんにくなのに良かった・良かった!。