フライパンで焼肉ビビンバを石焼風に作ってみた！
焼肉ビビンバ石焼風
ルナミです。先日久しぶりに「やきまるくん」を使って焼肉パーティーをしました。2人だけですけど…。
「肉・肉」おいしーい！ずーっと外食出来ていないから、お肉いっぱい買ってしまいました！！
それじゃー今日は焼肉ビビンバ作ろう！2日連続贅沢しちゃいましょう！
家では牛肉は高価な肉なので、失敗したくなーい！出来るかな？
焼肉ビビンバ石焼風の材料（2人前）
| 材料（2人前） | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 牛もも薄切り | 80g | 503円 |
| 牛バラ薄切り | 120ｇ | 320円 |
| 卵黄 | 2個 | 28円 |
| 焼肉のタレ | 大さじ2 | 28円 |
| ご飯小盛 | 2杯 | dポイント |
| キムチ | 20g | 17円 |
| ごま油 | 小さじ2 | 16円 |
| Ⓐ人参 | 5㎝ | 10円 |
| Ⓐ醤油 | 小さじ1 | 5円 |
| Ⓐごま油 | 小さじ1 | 8円 |
| Ⓐ白すりごま | 小さじ1 | 3円 |
| Ⓑ豆もやし | 100g | 31円 |
| Ⓑ醬油 | 小さじ1 | 5円 |
| Ⓑごま油 | 小さじ1 | 8円 |
| Ⓑ白ごま | 小さじ1 | 3円 |
| ©ほうれん草 | 3把 | 68円 |
| ©醬油 | 小さじ1 | 5円 |
| ©ごま油 | 小さじ1 | 8円 |
| ©白ごま | 小さじ1 | 3円 |
| 塩 | 少々 | 1円 |
| 合計 | 1,070円 |
焼肉ビビンバ石焼風の作り方（2人前）
| ①人参は細切りにする。ほうれん草はよく洗っておく。 |
| ②フライパンにお湯（分量外）を沸かし塩を入れ、もやし1分→人参1分→ほうれん草・茎から20秒、葉まで入れて約15秒茹でる。ほうれん草は茹でた後に水に晒し絞り4㎝位に切っておく。 |
| ③ⒶⒷⒸそれぞれの調味料を合わせ、3種のナムルを作っておく。 |
| ④牛肉を一口大に切る。フライパンを洗って拭き、ごま油小さじ1を熱し牛肉を焼く。肉に火が通ったら、焼肉のタレを絡めて皿に取る。 |
| ⑤フライパンを洗って拭き、ごま油小さじ1を入れ広げご飯を入れて熱し、中火でおこげが出来るまでフライ返しで押し付けながら焼き色を付け、裏返して火を止める。 |
| ⑥⑤に3種のナムル・焼肉・キムチを乗せてフタをして中火で4分~5分焼き、火を止め真ん中に卵黄を入れフタをして3分蒸らして完成です。 |
ルナミのワンポイント
ナムルをレンジで作る場合は、耐熱容器に入れラップをしてそれぞれ600Ｗで1分加熱して下さい。
3種の一緒に加熱する場合は、3分加熱して下さい。
卵も卵黄でなくても全卵でも、お好みでやってみて下さい。
お肉の量が多かったので、ご飯少な目で作りました。
まとめ
贅沢にお肉200gも使いました。美味しかった！
3種のナムルを作るのはちょっと面倒だけど、たまにしか買わない牛肉なので頑張りました。
面倒ですが工程は難しくないので、ルナミにも出来ました。
ご飯のおこげを食べたくて石焼風にしましたが、ご飯に乗せるだけの焼肉ビビンバなら、もっと簡単に出来そうです。
今は中々外食が出来ないので、焼肉とビビンバが食べれて2日間幸せでした。