節約作り置き弁当・第99弾

3品目・挽き肉と厚揚げのレンチン

挽き肉と厚揚げのレンチン
挽き肉と厚揚げのレンチンの材料

挽き肉と厚揚げのレンチンの材料

材料値段
豚挽き肉199g232円
厚揚げ2枚95円
◎水大さじ4
◎味噌大さじ212円
◎酒大さじ214円
◎醤油大さじ116円
◎片栗粉小さじ23円
◎生姜チューブ大さじ114円
◎砂糖大さじ1/22円
合計388円

挽き肉と厚揚げのレンチンの作り方

①耐熱容器に挽き肉・◎を入れてよく混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで4分加熱する。
②厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き、1.5㎝角に切って①の上に乗せる。
③ふんわりラップをかけてレンジ600Wで4分加熱し、よく混ぜて完成です。
ルナミのワンポイント

レンジで加熱するだけなのに、冷めても美味しい1品でした。
味は濃いめなので味噌や醤油で調整して下さい。

ルナミ

レンジから出す時はとても熱いのでお気を付け下さい。

4品目・小松菜と舞茸のツナマヨ

小松菜と舞茸のツナマヨ
小松菜と舞茸のツナマヨの材料

小松菜と舞茸のツナマヨの材料

材料値段
小松菜1束106円
舞茸100g106円
シーチキン1缶107円
◎マヨネーズ大さじ328円
◎醬油大さじ1.524円
◎すりごま大さじ218円
合計389

小松菜と舞茸のツナマヨの作り方

①アルミホイルの上に舞茸を割いて、トースターで5分焼き粗熱を取る。
②耐熱容器に小松菜を入れ、ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱する。流水で洗いよく絞り3㎝幅に切る。
③ボウルに①・②・◎・オイルを切ったシーチキンを入れ、混ぜ合わせて完成です。
ルナミのワンポイント

舞茸はレンジで加熱しても出来ますが、トースターで焼いた方が美味しいので今回は焼いて作りました。

まとめ

今回は4品で【1,993円】で予算【2,000円】ギリギリでした。

材料費は勿論ボリュームも多く、余った物は夕飯や翌日のお昼で食べました。

今回は揚げ物がなく、野菜が沢山のお弁当になってしまいました。

ルナミ

ヘルシー」⁉っていうよりメニューが思いつかなかった…。

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