節約作り置き弁当・第９６弾
目次
ルナミです。ある日の１週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。
1品目・ささみのスティックチキン
ささみのスティックチキンの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 鶏ささみ | 8本 | 467円 |
| ◎コンソメキューブ | 1個 | 16円 |
| ◎醬油 | 大さじ1/2 | 8円 |
| ◎サラダ油 | 小さじ2 | 2円 |
| ◎塩 | 小さじ1/3 | 2円 |
| ◎にんにくチューブ | 小さじ1 | 14円 |
| ◎胡椒 | 少々 | 1円 |
| ☆片栗粉 | 30g | 13円 |
| ☆パン粉 | 25g | 16円 |
| サラダ油 | 200ml | 47円 |
| 合計 | 586円 |
ささみのスティックチキンの作り方
| ①ささみの筋を取り除き縦半分に切り、斜め半分の棒状に切る。コンソメは細かく刻む。 |
| ②ポリ袋にささみ・◎を入れ軽く揉み混ぜ、冷蔵庫で10分程おく。 |
| ③②に☆を入れしっかりまぶす。 |
| ④フライパンに深さ1㎝程サラダ油を入れ170℃に熱し、両面キツネ色になるまで揚げて完成です。 |
ルナミのワンポイント
ポリ袋で下味から衣まで付ける事が出来ました。
スティック状なので食べ易く味付けも濃いめなので、冷めても美味しかったです。
2品目・絹さやと人参のきんぴら
絹さやと人参のきんぴらの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 絹さや | 40g | 170円 |
| 人参 | 1本 | 56円 |
| ◎めんつゆ（4倍濃縮） | 大さじ1.5 | 9円 |
| ◎砂糖 | 小さじ1 | 2円 |
| ◎酢 | 大さじ1/2 | 2円 |
| ごま油 | 大さじ1 | 20円 |
| 白ごま | 小さじ1 | 5円 |
| 合計 | 264円 |
絹さやと人参のきんぴらの作り方
| ①絹さや（筋があれば取り除く）は斜めに細切りにし、人参は皮を剥き千切りにする。 |
| ②フライパンにごま油を熱し、人参を1分程炒める。 |
| ③②に絹さや・◎を加えて水分を飛ばすように炒める。 |
| ④おかずカップに盛り、白ごまを振りかけ完成です。 |
ルナミのワンポイント
味付けは絹さや・人参の甘さがあるので控えめです。
炒め過ぎると食感が損なわれてしまうのでサッと炒めました。
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