節約作り置き弁当・第83弾

3品目・小松菜のツナマヨ

小松菜のツナマヨ
小松菜のツナマヨの材料

小松菜のツナマヨの材料

材料値段
小松菜1袋84円
シーチキン1缶100円
マヨネーズ大さじ212円
醬油小さじ25円
すりごま大さじ220円
合計221円

小松菜のツナマヨの作り方

①小松菜を耐熱容器に入れラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。水に晒して水気をよく切る。
②小松菜を3㎝幅に切る。シーチキンのオイルを切っておく。
③ボウルに全ての材料(オイルを切ったシーチキン)を入れて、混ぜ合わせて完成です。
ルナミのワンポイント

小松菜は切る前と後でしっかり絞って、更にキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
味付けは薄味なので、醤油・マヨネーズで調整して下さい。

4品目・塩昆布と枝豆の卵焼き

塩昆布と枝豆の卵焼き
塩昆布と枝豆の卵焼きの材料

塩昆布と枝豆の卵焼きの材料

材料値段
6個109円
塩昆布8g22円
冷凍枝豆61g32円
オリーブオイル小さじ2頂き物
合計163円

塩昆布と枝豆の卵焼きの作り方

①冷凍枝豆を61gを流水で解凍して、さやから豆(30g)を取り出す。
②ボウルに卵3個・塩昆布4gを入れ混ぜる。
③卵焼き器にオリーブオイル小さじ1を熱し、②の卵液1/3を流し入れ、枝豆1/2を横に均等になるよう乗せて巻いて焼く。
④卵液1/3を流し入れ巻いて、卵液1/3を流し入れ巻いて焼く。
⑤もう1本同様に焼いて完成です。
ルナミのワンポイント

塩昆布だけでも良かったのですが、枝豆を入れて彩りよくしてみました。

まとめ

今回は4品で【1,271円】でした。今回の肉巻きオクラは、オクラでなくきのこでやろうと思ったのですが、オクラが目に留まったので作りました。

国産ではないので迷ったのですが、焼いたら味はいつもと一緒でした。

野菜の価格の変動が大きいので、毎回お店に行って一喜一憂しております。

今週は里芋がいつもの半額で買えたのに…。レシピがすぐ思い付かずカゴに一度入れて戻しました。

ルナミ

まだまだ修行が足りないルナミでした…。

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