節約作り置き弁当・第７９弾
目次
1品目・ぶりの照り焼き
ぶりの照り焼きの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| ぶりの切り身 | 3切 | 389円 |
| 塩 | 大さじ1/2 | 3円 |
| サラダ油 | 大さじ1 | 3円 |
| ◎醤油 | 大さじ3 | 21円 |
| ◎みりん | 大さじ3 | 19円 |
| ◎酒 | 大さじ3 | 21円 |
| ◎砂糖 | 大さじ1.5 | 4円 |
| 合計 | 460円 |
ぶりの照り焼きの作り方
| ①ぶりの両面に塩を振って30分置き、水で洗い水気を拭く。1切を3つ~4つに切る。◎の調味料を合わせておく。 |
| ②フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを並べて焼く。焼き色が付いたら裏返す。 |
| ③両面に焼き色が付いたらフタをして、2分程蒸し焼きにする。 |
| ④フタを取りキッチンペーパーで余分な油を拭く。◎の調味料を全体にかける。 時々フライパンを揺すりながら、弱火で7分~8分焼く。 |
ルナミのワンポイント
お弁当用なので小さ目に分け味付けも濃い目です。薄味にする場合は◎を少な目にして下さい。
照り焼きがご飯にとても合いました。
2品目・厚揚げシューマイ
厚揚げシューマイの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 厚揚げ（ハーフサイズ） | 8枚 | 233円 |
| ◎豚挽き肉 | 150g | 191円 |
| ◎ねぎ | 30g | 79円 |
| ◎生姜チューブ | 小さじ1 | 7円 |
| ◎酒 | 小さじ1 | 2円 |
| ◎鶏がらスープ | 小さじ1 | 13円 |
| ◎オイスターソース | 小さじ2 | 13円 |
| ◎胡麻油 | 小さじ1 | 4円 |
| 合計 | 542円 |
厚揚げシューマイの作り方
| ①厚揚げは断面に切り込みを入れる。 |
| ②ビニール袋に◎を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。 |
| ③ビニール袋をハサミで切り広げ、切り込みを入れた厚揚げに肉腫を詰める。 |
| ④耐熱容器に並べラップをしてレンジ600Ｗで8分加熱し2分蒸らす。粗熱が取れたら1つを半分に切って完成です。 |
ルナミのワンポイント
正方形の厚揚げの場合は4枚を半分に切って作って下さい。
朝温め直してポン酢か醤油をかけて、お弁当を持って行きました。
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