節約作り置き弁当・第７６弾

2021年10月2日

3品目・ゴーヤのツナポン和え

材料

作り方

①ゴーヤはヘタを切り落とし縦半分に切り、わたを取り除き薄切りにする。

②ボウルに①・◎を入れ揉み込み水気を絞る。

③耐熱容器に②を入れラップをしてレンジ600Ｗで1分加熱する。水に晒して水気を切る。

④③に軽くオイルを切ったシーチキン・☆を入れ和えて完成です。

※ポイント・・・ゴーヤの苦みが苦手なので、☆で砂糖を入れてみました。シーチキンが合いお弁当のおかずに出来ました。

4品目・キャロット・ラぺ

材料

作り方

①人参は皮を剝いて千切りにする。ボウルに入れて塩を加えてよく揉む。（味をみて塩加減を調える小さじ1/2~小さじ1）

②5分~10分置いたら水気を絞り出す。

③②に◎を加え混ぜて完成です。

※ポイント・・・シンプルなキャロット・ラぺです。お好みで砂糖をプラスしてもOKです。

塩加減は人参の大きさにもよりますので、小さじ1/2~入れてみて下さい。これは人参（小）3本330gで作りました。

まとめ

今回は4品で【1,467円】でした。野菜の価格変動が大きくて悩みます。ゴーヤは安い時は【106円】で買えるのに、今週は【214円】で倍でした。

でも人参は小さいけど8本も入って【170円】だったので相殺です。

ポン酢がまだあると思ったら30mlしか無くて焦りましたが、みず太郎がジュースに入れるポッカレモン（お酒ではなくジュースなんです）があったので助かりました。

※ホームページ（トップページ）に新しく【節約作り置き弁当・メニュー一覧表】ボタンを追加しましたので、サイトマップの様に第1弾から全部のメニューを見る事が出来ます。