節約作り置き弁当・第６６弾

2021年7月17日

3品目・ピーマンのうま塩

材料

作り方

①ピーマンはヘタを指で押し込み、種と一緒に取り除いて3㎜幅の輪切りにする。

②耐熱容器にピーマンを入れ、ラップをしてレンジ600Ｗで2分加熱する。キッチンペーパーで水気を拭き取る。

③②に◎を混ぜ合わせ完成です。

※ポイント・・・鶏がらスープとにんにくが効いて簡単に美味しく出来ました。レンジでチンして和えるだけ調理を色々試しています。

4品目・大葉とおかかの卵焼き

材料

作り方

①大葉はみじん切りにする。

②ボウルに卵3個を溶き、◎の1/2量を入れよく混ぜる。

③卵焼き器にサラダ油小さじ1を熱し、②の卵液を3回~4回に分けて流し入れ、巻いて焼き皿に盛る。

④③に箸を乗せ一緒にラップできつく巻いて粗熱を取る。

⑤もう1本同様に作り完成です。

※ポイント・・・いつもと違う形にしようと思い、箸を乗せてラップで巻いてみたらお花型になりました。

まとめ

今回は4品で【1,406円】でした。肉巻き料理は何を巻いても美味しいですね。

おかずに迷った時は肉巻きにしていますが、メイン料理になるしみず太郎も喜んでくれます。

卵焼きも形を変えるだけでチョット可愛いです。

※ホームページ（トップページ）に新しく【節約作り置き弁当・メニュー一覧表】ボタンを追加しましたので、サイトマップの様に第1弾から全部のメニューを見る事が出来ます。