節約作り置き弁当・第64弾

3品目・人参とコーンのグラッセ

       人参とコーンのグラッセ

     人参とコーンのグラッセの材料

材料

人参(中)1本56円
冷凍コーン100g67円
◎水180ml
◎砂糖大さじ15円
◎塩小さじ1/32円
バター17g31円
合計 161円

作り方

①人参は皮を剝いて1㎝角にする。

②フライパンに①・◎を入れ、弱火で7分程煮る。

③人参が柔らかくなったらコーンとバターを加え、中火でバターを絡める。

④水分がなくなったら完成です。

※ポイント・・・水は人参がかぶる位の量です。コーンはコーン缶でも出来ます。バターは人参の大きさにもよるので、15g~20gでやってみて下さい。

4品目・ピーマンの塩昆バター

       ピーマンの塩昆バター

      ピーマンの塩昆バターの材料

材料

ピーマン5個138円
バター10g18円
塩昆布10g37円
かつお節1袋21円
合計 214円

作り方

①ピーマンはヘタを指で押し込み種と一緒に取り除いて、3㎜幅の輪切りにする。

②耐熱容器にピーマン・バターを入れ、ラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。

③②に塩昆布・かつお節を入れ和えて完成です。

※ポイント・・・第40弾でピーマンの塩昆布和えを作りましたが、今回はバターを加えました。塩昆布は色んな料理に使えて助かります。

まとめ

今回は4品で【1,452円】でした。家にある調味料でチャレンジしてみましたが、クリームシチューチキン・焼きそば麺でナポリタンどちらも成功して良かったです。

この歳になるまで料理をサボってたせいで、メニューを考えるのが大変です。

スーパーに行ってその日のお買い得商品でレシピが思い付けばもっと節約出来るのに…。

だけど2人分で【2,000円】以下ならいいと思っているルナミでした。

※ホームページ(トップページ)に新しく【節約作り置き弁当・メニュー一覧表】ボタンを追加しましたので、サイトマップの様に第1弾から全部のメニューを見る事が出来ます。