節約作り置き弁当・第５２弾

2021年4月10日

3品目・桜海老とベーコンの大根もち

材料

作り方

①ねぎは刻み、ベーコンは細切りにする。大根はすりおろす。

②ボウルに大根（汁ごと）・☆・◎を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

③卵焼き器（フライパン）に油を熱し②を平たく入れ、フタをして弱火で4分程蒸し焼きにする。

④フタを取り裏返してフタをして、弱火で4分焼いて完成です。

※ポイント・・・お弁当にはポン酢か醤油を掛けて持って行きました。大根がおもちみたいで、大根とは思えませんでした。

桜海老の風味がとっても合い美味しく出来ました。

4品目・豆苗と人参のナムル

材料

作り方

①豆苗は根元を切り落とし、3㎝程に切る。人参は皮を剥いて千切りにする。

②耐熱容器に豆苗と人参を入れ混ぜる。ラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。

③②に◎を入れて和えて完成です。

※ポイント…豆苗はお弁当に持って行ってもシャキシャキして、彩りにもなっていいです。

味付けはシンプルですが美味しく出来ました。

まとめ

今回は4品で【1,661円】でした。豚カツは何を巻いても美味しいですが、今回はよくばって3種類も入れちゃいました。

大根もちは、みず太郎が「これ、おもち？」って聞いてくるくらい「大根」って分かりませんでした。

今度は違う材料を入れて作ってみたくなりました。