節約作り置き弁当・第３２弾

2020年11月7日

3品目・セロリとハムの炒め物

材料

作り方

①セロリは根元1㎝を切り落とし、すじを取り除き4㎝の短冊切りにする。ハムは食べ易い大きさに切る。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、セロリ・葉・ハムの順に炒め、塩・胡椒して完成です。

※ポイント・・・セロリの葉も炒めれば食べれるので、味はシンプルですが彩りにもなりお弁当のおかずになりました。

4品目・切り干し大根の卵炒め

材料

作り方

①ボウルに卵を入れ溶きほぐす。

②切り干し大根はよく洗って水気を絞り、粗みじん切りにする。

③溶き卵に切り干し大根・◎を入れ混ぜ合わせる

④フライパンにサラダ油を熱し、③の卵液を入れて炒め火が通ったら完成です。

※ポイント・・・卵焼きにしようと思ったのですが、醤油が入っているのですぐ焦げてしまい、丸められず炒めになってしまいました。

味は美味しかったのでおかずカップに入れてお弁当に入れて持って行きました。

まとめ

今回は4品で【1,573円】になりました。なすが高価だったのですが、生鮭の2切が半割で購入出来たので節約弁当になりました。

今年は野菜と魚が高くて大変です。ルナミは事前にメニューを考えて買い物するので応用が中々出来ず困ってしまいます。