節約作り置き弁当・第２８弾

2020年10月10日

ルナミです。ある日の１週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。

1品目・鶏肉のネギマヨポン酢

材料

作り方

①鶏肉の皮・すじを取り除き1㎝幅程に切る。

②耐熱容器に◎を混ぜ合わせる。

③ビニール袋に☆を入れシャカシャカ混ぜる。そこに鶏肉を入れ、粉が全体に付くまで袋の上から揉み込む。

④フライパンに油を熱して鶏肉を入れ2分揚げ、裏返して2分揚げる。

⑤熱いうちに②のタレにつけて皿に盛り完成です。

※ポイント・・・鶏肉を揚げてタレにつけるだけですが、ネギマヨポン酢のタレが冷めても美味しい1品になりました。

ネギは1本買うより刻みネギの方が安かったのでこちらを使いました。

2品目・小松菜と舞茸のオイスター炒め

材料

作り方

①小松菜は3㎝幅に切り、舞茸は小房に分ける。

②熱したフライパンにごま油を入れ、小松菜と舞茸を炒める。

③しんなりしてきたら◎を入れ、汁気が少なくなるまで炒めて完成です。

※ポイント・・・今回は他の3品が味濃いめなので、オイスターソースだけにしてさっぱりさせました。

お好みで醤油小さじ1を入れて下さい。薄味ですがオイスターソースだけでも美味しく出来ました。

※ページを分けましたので【3品目】からは下の[１]・[２]ボタンでページを移動できます。