節約作り置き弁当・第２３弾

2020年9月5日

ルナミです。ある日の１週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。

1品目・ミートソースチーズハンバーグ

材料

作り方

①玉ねぎはみじん切りにし耐熱容器に入れ、バターを乗せてレンジ600Ｗで1分加熱し、よく冷ましておく。

②ボウルに肉・◎・①を入れよく混ぜこねる。

③10等分にし丸める。チーズも1枚を半分に切っておく。

④フライパンを熱し一旦火を止め、肉種を並べる。火を付けたまに転がしながら、全体に焦げ目を付ける。

⑤ミートソースを入れフタをして、弱火で5分加熱する。フタを取って転がして、フタをして弱火で5分煮込む。

⑥フタを取ってチーズを1枚づつ乗せ、チーズが溶けたら火を止め完成です。

※ポイント・・・パスタ用のミートソースがあったので使ってみました。

1袋285ｇもあったので、余りは夕食のオムレツに使いました。

ハンバーグはおかずカップに入れ易いようにコロコロに丸めました。甘めですが冷めても美味しかったです。

2品目・人参のグラッセ

材料

作り方

①人参を3等分に切りさらに十字に切って、下の1/3は半分に切る。角を落とすよう面取りする。

②鍋に材料を入れ水は人参がかぶる位の量まで入れる。

③火にかけ沸騰したら弱火にし、約20分コトコト煮る。

④最後に弱火にし、照りが出たら完成です。

※ポイント・・・煮崩れしないよう面取りをします。輪切りにして面取りでもいいです。

人参を茹で、バターと砂糖で絡めるやり方もありますが、煮るだけの簡単レシピにしてみました。

甘くてバターの味がしてとっても美味しかったです。

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