節約作り置き弁当・第２３弾

2020年9月5日

3品目・ハッシュドポテト

材料

作り方

①じゃがいもは皮を剥き1㎝角に切り、耐熱容器に入れラップをしてレンジ600Ｗで8分加熱する。

②①に◎を加え、麺棒などですり潰しながら混ぜる。

③10等分にしラップを使って小判形に成型する。

④フライパンに油を入れ熱し、両面揚げ焼きして完成です。

※ポイント・・・じゃがいもは潰し過ぎない方が美味しいです。コンソメはお好みで入れなくてもいいです。

レンジで加熱後は熱いうちに潰して調味料を入れて下さい。

時間が経つとじゃがいもがパサパサになってしまいます。

4品目・小松菜と油揚げのめんつゆ和え

材料

作り方

①油揚げはアルミを敷いたトースターの天板に乗せて、焼き目が付くまで4分~5分焼く。粗熱が取れたら横半分にし、1㎝幅に切る。

②小松菜はよく洗い耐熱容器に入れラップをしてレンジ600Ｗで2分30秒加熱する。

③水に晒し水気をしっかり取り、4㎝幅に切る。

④ボウルにめんつゆ・小松菜・油揚げ・ごまを入れて、よく混ぜ合わせて完成です。

※ポイント・・・油揚げを先にカットして、フライパンで炒めてもいいです。④の混ぜ合わせる時は、味が浸み込むようしっかり混ぜて下さい。

まとめ

今回は4品で【1,371円】になりました。ハンバーグに合うおかずにしてみました。

人参のグラッセは予想以上に美味しく出来ました。

ルナミはハッシュドポテトを冷めてから潰したので、まとまらず潰し過ぎてしまいました。ですが、バターが入ってるのでなんとかまとめる事が出来、味も美味しかったです。