節約作り置き弁当・第106弾

作り置き弁当第106弾
ルナミ

ルナミです。ある日の1週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。

1品目・小松菜の肉巻き

小松菜の肉巻き
小松菜の肉巻きの材料

小松菜の肉巻きの材料

材料値段
豚ロース薄切り316g607円
小松菜1束160円
少々1円
胡椒少々1円
薄力粉大さじ25円
オリーブオイル大さじ1頂き物
◎めんつゆ(4倍濃縮)大さじ213円
◎酒大さじ215円
◎砂糖大さじ1/22円
◎味噌小さじ24円
合計808

小松菜の肉巻きの作り方

①小松菜は耐熱容器に入れラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。流水で冷やして水気を切り根元を切り落とす。
②豚ロース4枚(3枚)を広げ塩・胡椒する。①の小松菜を肉巻き分の本数分に分けて乗せて(根元と葉を左右均等に乗せる)きつく巻く。
③肉巻きに薄力粉をふるい全面に付ける。◎の調味料を合わせておく。
④フライパンにオリーブオイルを熱し肉巻きを並べて、焼き色が付くまで中火で5分程転がしながら焼く。
⑤④に余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、◎の調味料を入れて3分煮詰める。
⑥取り出し2㎝幅に切り完成です。
ルナミのワンポイント

豚ロースが16枚だったので4枚ずつ肉巻きにして4本作りました。
味噌・めんつゆは調整して下さい。

2品目・ポテマヨグラタン②

ポテマヨグラタン②
ポテマヨグラタン②の材料

ポテマヨグラタン②の材料

材料値段
じゃがいも小4個85円
大さじ1
ハム4枚53円
◎牛乳大さじ412円
◎バター10g21円
◎塩小さじ1/51円
◎胡椒少々1円
マヨネーズ大さじ216円
スライスチーズ3枚20円
合計209

ポテマヨグラタン②の作り方

①じゃがいもは皮を剝き一口大に切って、水に5分程晒し水気を切る。ハムは1㎝角に切る。
②耐熱容器にじゃがいもを入れ水を振りかけ、ラップをしてレンジ600Wで6分加熱する。
③②をフォークで潰し◎を加えて、よく混ぜてからハムを加えて混ぜる。
④オーブンOKのおかずカップ10個に分け入れ、マヨネーズ→チーズを乗せる。トースターで5分焼いて完成です。
ルナミのワンポイント

スライスチーズはとろけるピザ用のチーズなど、好きなだけ乗せて下さい。
じゃがいもは加熱してあるので、チーズがとろければ完成です。

※ページを分けましたので【3品目】からは下の[1][2]ボタンでページを移動できます。