節約作り置き弁当・第104弾

3品目・ごぼう揚げのマリネ

ごぼう揚げのマリネ
ごぼう揚げのマリネの材料

ごぼう揚げのマリネの材料

材料値段
ごぼう1本181円
薄力粉大さじ12円
サラダ油150ml
◎酢大さじ210円
◎砂糖大さじ12円
◎塩小さじ1/22円
◎醤油大さじ1/28円
合計205円

ごぼう揚げのマリネの作り方

①ごぼうはよく洗い皮をアルミホイルを丸めたものでこそげ落とす。4㎝長さに切り2等分~4等分に切る。
②水に10分程晒し、水気をよく拭き取り、薄力粉をまぶす。
③フライパンに油を入れ、170℃で2分~3分揚げる。
④合わせた◎に熱いうちにごぼうと混ぜ合わせ、30分以上置いて完成です。
ルナミのワンポイント

チーズチキンナゲットの残ったサラダ油で揚げました。
調味料はポン酢と砂糖でもいいと思います。

4品目・マカロニケチャップ和え

マカロニケチャップ和え
マカロニケチャップ和えの材料

マカロニケチャップ和えの材料

材料値段
マカロニ70g69円
150ml
オリーブオイル大さじ1頂き物
ハム4枚50円
ピーマン2個53円
◎塩少々1円
◎胡椒少々1円
◎ケチャップ大さじ416円
バター10g17円
合計207

マカロニケチャップ和えの作り方

①ハムは1㎝の短冊切りにする。ピーマンは種とワタを取り除いて細切りにする。
②耐熱容器にマカロニを入れ、オリーブオイルを回しかけて、水をひたひたに入れる。指定時間+1分レンジ600Wでラップ無しで加熱する。
③レンジから出し①・◎を加えて混ぜ合わせ、レンジ600Wでラップ無しで1分加熱する。
④熱いうちにバターを入れ、混ぜ合わせて完成です。
ルナミのワンポイント

ケチャップ大さじ1量分をソース大さじ1にしても美味しいです。
②でオリーブオイルをかけるとマカロニがくっつきにくくなります。

ルナミ

耐熱容器1つでレンチン簡単調理です。

まとめ

今回は4品で【1,129円】でした。揚げ物を2品にしてサラダ油を使い回しにしました。

鶏ムネは安価でヘルシーで更に2割引き、とても節約弁当になりました。

揚げ物がありましたが、洗い物が少なくて時短調理にもなりました。

ルナミ

手抜き料理最高‼

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