レンチンでほうれん草とベーコンのペペロンチーノ

レンチンでほうれん草とベーコンのペペロンチーノ

レンチンでほうれん草とベーコンのペペロンチーノ

ルナミです。本日は沢山ほうれん草を頂きましたので、具沢山のペペロンチーノを作りたいと思います。

休日にしか出来ないのでにんにくも多めにしました。

ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ

ほうれん草とベーコンのペペロンチーノの材料(2人分)

ほうれん草とベーコンのペペロンチーノの材料
材料値段
パスタ160g頂き物
700ml
ほうれん草130g頂き物
厚切りベーコン100g138円
にんにく4カケ92円
刻み唐辛子2摘まみ4円
オリーブオイル大さじ4頂き物
コンソメ小さじ111円
小さじ1/22円
黒胡椒少々1円
パスタのゆで汁50ml
合計248円

ほうれん草とベーコンのペペロンチーノの作り方(2人分)

①ほうれん草はよく洗い4㎝幅に切り、耐熱容器に入れラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。
②にんにくは薄切りにし、ベーコンは7㎜幅に切る。
③耐熱容器にパスタ(7分茹で用)を入れ、水がひたひたになるまで入れ、ラップをせずにレンジ600Wで12分加熱する。
④フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ中火にかけ、にんにくに色が付いたら取り出す。
⑤④に赤唐辛子→ベーコン→ほうれん草・パスタの茹で汁50mlの順に加え炒める。
⑥⑤にパスタを加えて全体に油が回ったら、コンソメ・塩を加えて味を調える。
⑦火を止めにんにくを上に乗せ、黒胡椒を振りかけ完成です。
ルナミのワンポイント

耐熱容器の大きさによりますが、パスタを半分に折って加熱しても大丈夫です。
⑤でパスタの茹で汁を入れる時は、飛び散りますので注意です。

ルナミ

にんにくを一旦取り出して上に乗せると、にんにくがホクホクしてとっても美味しいです。

まとめ

家には大きな鍋が無いので、野菜やパスタを茹でる場合はレンジで加熱しています。楽ちんですし茹で過ぎる事も殆どありません。

本日は具沢山だったので、ペペロンチーノって言える⁉かわかりませんがにんにくもたっぷり乗せましたので、みず太郎が「にんにくがうまい、うまい」と言っていました。

ルナミもやっぱりにんにくが美味しくて、ペロリと食べちゃいました。

ちなみに頂いたほうれん草を4回に分けてレンジでチンして、全て茹でてから調理し、冷蔵・冷凍にして作り置きにしました。有難く頂きます。

みず太郎

にんにくを焼いて食べると、とってもうまいニャー!