簡単がっつりガーリックライスと長芋ときゅうりの塩昆を作ってみた！
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簡単がっつりガーリックライスと長芋ときゅりの塩昆
ルナミです。忙しい日にすぐ出来てお腹も満たされるスタミナご飯！ガーリックとバターが効いて見た目から美味しそう。
もう1品も和えるだけの簡単時短調理、本日はこの2品でいただきます。
1品目・簡単がっつりガーリックライスの材料（2人分）
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 牛もも肉 | 228g | 636円 |
| にんにく | 2カケ | 46円 |
| アスパラ | 3本 | 91円 |
| ◎塩 | 小さじ1/4 | 1円 |
| ◎胡椒 | 少々 | 1円 |
| ◎醤油 | 小さじ2 | 11円 |
| ◎バター | 15g | 32円 |
| ご飯 | 300g | dポイント |
| サラダ油 | 大さじ1 | 3円 |
| 黒胡椒 | 少々 | 1円 |
| 合計 | 822円 |
簡単がっつりガーリックライスの作り方（2人分）
| ①アスパラは根元1/3の皮をピーラーで剥いて、はかま（1㎝位）を包丁で取り除き2㎝幅に切る。耐熱容器に入れラップをしてレンジ600Ｗで50秒加熱する。 |
| ②にんにくは薄切りにし、フライパンに油・にんにくを入れ、中火にかけにんにくに色が付いたら取り出す。 |
| ③牛肉を入れ中火で止め、色が変わったら温めたご飯を加えて炒める。ご飯がほぐれたら◎・アスパラを加えて炒め合わせる。 |
| ④火を止め②のにんにくを乗せ、黒胡椒を振り完成です。 |
ルナミのワンポイント
牛肉は小間切れなどお好みでいいです。アスパラは無くてもいいです。又はインゲンなど家にあるもので大丈夫です。
小さ目のにんにくだったので、もっと入れても良かったかなと思いました。
2品目・長芋ときゅりの塩昆（2人分）
長芋ときゅりの塩昆の材料（2人分）
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 長芋 | 150g | 93円 |
| きゅうり | 1本 | 57円 |
| ◎塩昆布 | 12g | 36円 |
| ◎白ごま | 大さじ1 | 13円 |
| 合計 | 199円 |
長芋ときゅりの塩昆の作り方（2人分）
①きゅうりは縦半分に切り、5㎝幅の斜め薄切りにする。長芋は5㎜幅の棒状に切る。
②ボウルに①・◎を入れ、よく混ぜて完成です。
ルナミのワンポイント
ボウルでなくてもポリ袋に入れて和えてもいいです。シンプルなのにムシャムシャ食べられちゃうおかずでした。
ちょっと塩昆布多目でしたので、大さじ1.5~大さじ2で調整して下さい。
まとめ
にんにく好きのみず太郎が「ガーリックライスのにんにく美味しい！！もっと入れて欲しかった！」と言ってました。
ルナミもにんにくが肉よりも美味しかった。勿論肉も柔らかくて美味しかったです。
にんにくはずっと炒めるのではなく、一旦取り出した方がホクホクしていいかと思います。
長芋ときゅうりの塩昆も和えるだけなのにとても美味しかった。2品ともシンプルな味でしたが成功です！
みず太郎がお店のにんにくみたいだと言ってました。
ただ炒めたにんにくなのに良かった・良かった！。