節約作り置き弁当・第８８弾
目次
ルナミです。ある日の１週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。
1品目・鶏ムネ肉のマヨ醤油
鶏ムネ肉のマヨ醤油の材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 鶏ムネ肉 | 451g | 330円 |
| ◎醤油 | 大さじ1.5 | 24円 |
| ◎マヨネーズ | 大さじ1.5 | 9円 |
| ◎酒 | 大さじ1.5 | 11円 |
| ◎だしの素 | 小さじ1/2 | 11円 |
| ◎砂糖 | 大さじ1/2 | 2円 |
| ◎にんにくチューブ | 小さじ1/2 | 7円 |
| 片栗粉 | 大さじ5 | 11円 |
| ごま油 | 小さじ2 | 9円 |
| 合計 | 414円 |
鶏ムネ肉のマヨ醤油の作り方
| ①鶏肉は皮を取り除き、フォークで数か所刺す。縦半分に切り1㎝幅の斜め切りにする。 |
| ②ポリ袋に①・◎を入れよく揉み込む。30分程冷蔵庫に入れておく。 |
| ③②に片栗粉を入れ粉っぽさが無くなるまで揉み込む。 |
| ④フライパンにごま油を広げ、③を水気を切りながら並べる。中火で3分位こんがり焼く。 |
| ⑤裏返しフタをして弱火で3分蒸し焼きにする。 |
| ⑥フタを取りこんがり焼けたら完成です。 |
ルナミのワンポイント
26㎝のフライパンで焼きましたが全部並べられず、2回に分けて焼きました。
2回目焼く前にフライパンを軽く洗ってから使いました。（焦げ付き易くなるので）
マヨネーズを絡めてあるので、少量の油で焼く事が出来ます。
2品目・さつま芋のシナモン焼き
さつま芋のシナモン焼きの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| さつま芋 | 250g | 107円 |
| オリーブオイル | 大さじ1 | 頂き物 |
| ◎シナモン | 小さじ1/4 | 15円 |
| ◎砂糖 | 小さじ1/2 | 2円 |
| ◎すりごま | 大さじ1 | 10円 |
| ◎黒胡椒 | 少々 | 1円 |
| 醤油 | 小さじ1 | 5円 |
| 合計 | 140円 |
さつま芋のシナモン焼きの作り方
| ①さつま芋を1㎝の輪切りにし耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600Ｗで3分加熱する。◎を合わせておく。 |
| ②フライパンにさつま芋・オリーブオイルを入れ混ぜ合わせる。さつま芋を並べ両面こんがり焼き、醤油を回し掛けて全体に絡める。 |
| ③火を止め◎を入れ混ぜ合わせて完成です。 |
ルナミのワンポイント
見た目から美味しそうでした。お弁当のおかず⁉おやつみたいですが、甘辛でシナモンがクセになる1品でした。
学生の頃お弁当にあんこが入ってた友達がいた。
その時は「おかず⁉」って思ってたけど、今ならわかる、わかる‼
甘い物も「お・か・ず‼」
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