節約作り置き弁当・第７２弾

2021年8月28日

3品目・山芋のバター醤油

材料

作り方

①山芋は1㎝幅に切る。

②フライパンにバターを中火で熱し、山芋を両面焼く。

③焼き色が付いたら、醤油を加えてよく和える。

④皿に盛ってきざみのりを乗せたら完成です。

※ポイント・・・今回は皮付きのまま作りました。皮のひげの長い所は切って使いました。シンプルですが簡単で美味しく出来ました。

4品目・オクラとみょうがの塩昆布和え

材料

作り方

①オクラはがくを取り除き、塩を振り板ずりして水で洗う。ラップに包みレンジ600Ｗで1分加熱する。水に晒して小口切りにする。

②みょうがと大葉は千切りにする。

③ボウルに①・②・◎の材料を入れて和えたら完成です。

※ポイント・・・冷凍保存してもネバネバが残っています。サッパリした味で暑い時にはピッタリです。

まとめ

今回は4品で【1,675円】でした。豚肉のブロッコリーフライはボリュームはあるし、半分に切ってお弁当に入れると見栄えがいいです。

桜海老とチーズの大根もちは生地が緩くて、裏返すのが大変で形が崩れましたが、なんとか切ってごまかしました。

桜海老が少なくても風味があって美味しかったです。

大根もちを一度作ってから、おもちみたいになるので気に入ってます。色々入れてまた紹介します。

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