節約作り置き弁当・第７１弾

2021年8月21日

3品目・ズッキーニのナムル

材料

作り方

①ズッキーニは薄切りにする。

②耐熱容器に入れて、ラップをしてレンジ600Ｗで90秒加熱する。

③②に◎を入れて和えて完成です。

※ポイント・・・レンチンの簡単調理です。大きいズッキーニだったので、沢山出来て夕飯にも食べました。ズッキーニは冷凍保存出来るのでオススメです。

4品目・さんまの蒲焼缶の卵焼き

材料

作り方

①さんま缶はさんまとタレを分けます。さんまはほぐしておく。

②ボウルに卵3個を割りほぐし、さんま缶のタレ1/2を加え混ぜ合わせる。

③卵焼き器にサラダ油小さじ1を熱し②を流して入れ広げ、さんま1/2を横に均等になるように乗せ巻いていく。

④②の卵液を3回~4回に分けて流し入れて巻いて焼く。

⑤同様にもう1本焼いて完成です。

※ポイント・・・蒲焼のタレだけで美味しいう巻き卵になりました。３つの材料で作れるので手間が省けていいです。

まとめ

今回は4品で【1,384円】でした。TVでタルタルソースをゆで卵と玉ねぎの代わりに、ちくわとらっきょうで作っていたので応用してみました。らっきょうは無いのでバジルチューブでやってみたところ意外に合いました。

ゆで卵と玉ねぎのタルタルソースだと手間がかかるし冷凍保存が難しいのですが、これなら簡単で美味しいのでこれからもちくわで代用しようと思います。

※ホームページ（トップページ）に新しく【節約作り置き弁当・メニュー一覧表】ボタンを追加しましたので、サイトマップの様に第1弾から全部のメニューを見る事が出来ます。