節約作り置き弁当・第６３弾

2021年6月26日

3品目・人参の明太子炒め

材料

作り方

①人参は皮を剥き千切りにする。明太子は皮から取り出しておく。

②フライパンを中火で熱しごま油を入れ、人参を加え2分位炒める。

③人参がしんなりしてきたら弱火にし、明太子・めんつゆを加えて混ぜ合わせて完成です。

※ポイント・・・人参と明太子が合い簡単で美味しく出来ました。レンジでも調理出来ますが、今回はフライパンで作りました。

4品目・小松菜としらすの炒め

材料

作り方

①小松菜を4㎝幅に切る。

②フライパンにごま油小さじ1を熱し、小松菜を2分位炒め火を止める。キッチンペーパーで水気を拭き取る（水気を捨てる）

③しらす干し・めんつゆを加え火を付け軽く炒める。

④ごま油小さじ1・すりごまを入れ混ぜて完成です。

※ポイント・・・小松菜を炒めると水分が出るので、面倒でなければザルに上げて水気を切った方がいいです。

しらす干しをカリカリにしたい場合は、しらす干しだけ煎って皿に一度出し③で戻し入れて下さい。

まとめ

今回は4品で【1,329円】でした。プルコギは牛肉でも豚肉でも美味しいですね。

みず太郎が辛い物が苦手なので家は辛味を入れませんが、とっても美味しいので今度は違う部位や牛肉で作ります。

かぼちゃって毎回味が違いますが、今回は栗かぼちゃみたいでとっても美味しいかぼちゃでした。

※ホームページ（トップページ）に新しく【節約作り置き弁当・メニュー一覧表】ボタンを追加しましたので、サイトマップの様に第1弾から全部のメニューを見る事が出来ます。