節約作り置き弁当・第50弾

3品目・魚肉ソーセージの卵炒め

                          魚肉ソーセージの卵炒め

 

魚肉ソーセージの卵炒めの材料

材料

魚肉ソーセージ2本69円
キャベツ120g16円
4個63円
少々1円
胡椒少々1円
ケチャップ大さじ440円
サラダ油大さじ13円
合計 193円

作り方

①魚肉ソーセージは斜め切りにし、キャベツはザク切りにする。

②フライパンに油大さじ1/2を熱し、溶き卵を入れ炒め火が通ったら皿に取る。

③同じフライパンに油大さじ1/2を熱し①を炒める。

④キャベツがしんなりしてきたらケチャップを入れ、水を飛ばし卵を戻し入れ、塩・胡椒で味を整えて完成です。

※ポイント・・・卵を炒めて一旦皿に取り出すと、卵がふわふわになるのでやっています。キャベツと卵はケチャップに合いますね。

4品目・小松菜の梅昆布茶和え

                             小松菜の梅昆布茶和え

 

小松菜の梅昆布茶和えの材料

材料

小松菜1袋106円
油揚げ30g35円
◎梅昆布茶大さじ153円
◎醤油小さじ210円
合計 204円

作り方

①小松菜は耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。水に晒して水気をよく絞り3㎝幅に切る。

②油揚げは短冊に切り、トースターで3分焼く。

③油揚げの粗熱が取れたらボウルに油揚げ、小松菜・◎を入れ、和えて完成です。

※ポイント・・・フライパンで調理しようと思ったのですが、フライパンが空いていなかったのでレンジとトースターで調理しました。

小松菜を茹でた場合は水に晒すと色が変わらないのでやってます。

炒める場合はサラダ油大さじ1を入れています。

まとめ

今回は4品で【1,317円】になりました。

さつま芋はデザートだけでなく、おかずにもなるしこの時期安価ですので、他のおかずも作りたいと思っています。

家はキッチンが狭いのに、最近キッチングッズをポイントなどで購入しているので、どんどん物が増えて勿体無い病のルナミは断捨離が出来なくて困っています。