節約作り置き弁当・第49弾

3品目・おからとキャベツのチジミ

                        おからとキャベツのチジミ

おからとキャベツのチジミの材料

材料

キャベツ80g8円
人参50g10円
じゃがいも1個51円
◎片栗粉50g23円
◎おからパウダー15g28円
◎卵1個16円
◎オイスターソース大さじ118円
◎鶏がらスープ小さじ1/45円
◎水100ml
サラダ油大さじ13円
ごま油小さじ216円
合計 178円

作り方

①キャベツは千切りにし、人参は皮を剥き千切りにする。

②ボウルに皮を剥いてすりおろしたじゃがいも・◎を入れて混ぜる。

③②に①を入れ混ぜる。

④卵焼き器(フライパン)にサラダ油を熱し、③を流し入れ広げて中火で焼く。焼き目が付いたらひっくり返し焼く。

⑤ごま油を表面に掛け、裏返しカリっと焼いて皿に盛る。食べ易い大きさに切って完成です。

※ポイント・・・ニラでやろうと思ったのですが、ニラが高価だったのでキャベツで作りました。

おからパウダーを薄力粉にしても大丈夫です。ひっくり返し易いよう、卵焼き器で作りました。

4品目・のり塩かぶ

                                    のり塩かぶ

 

       のり塩かぶの材料

材料

かぶ3個128円
小さじ1/22円
焼きのり3切2枚42円
オリーブオイル大さじ120円
合計 192円

作り方

①かぶは皮ごと一口大に切る。茎と葉は3㎝幅に切る。

②オリーブオイルを引き、かぶを並べ焼き目が付くまで焼く。

③茎と葉を加えて炒める。

④火が通ったら火を止め、ちぎったのりを入れ混ぜて完成です。

※ポイント・・・シンプルですが茎と葉も入れて彩りになりました。かぶは炒め過ぎるとトロトロになってしまいますので、時間は調整して下さい。

まとめ

今回は4品で【1,460円】でした。揚げ物が入っているとお弁当が楽しみになるのですが、油跳ねが怖いし後処理が大変です。

だけど今回は「油跳ねを防ぐネット」を、楽天ポイントを使って購入して使用しました。

のり塩チキンを揚げる時、とっても助かりました。これを使えばイカも怖くなーい!?汚れも軽減されるので、今度イカ揚げに挑戦してみます。