節約作り置き弁当・第４６弾

2021年2月20日

ルナミです。ある日の１週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。

1品目・鮭のムニエル

材料

作り方

①鮭は骨を取り除き適当な大きさに切って、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

②胡椒を振って薄力粉を表面に薄く付ける。

③フライパンにサラダ油を引き鮭を並べ入れ、火を付け片面焼き色が付いたらひっくり返す。

④余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、バター5ｇを加え両面焼き色が付いたら皿に取る。

⑤フライパンの汚れを拭き取り◎をひと煮させ、鮭を戻し入れ絡めて完成です。

※ポイント・・・生鮭を購入しようと思ったのですが、塩鮭の方が安価だったので今回はこちらを使いました。

塩気があるので醤油は無くても大丈夫です。

2品目・ちくわ餃子

材料

作り方

①キャベツはみじん切り、ネギは細かく切る。ちくわは縦・横半分に切る。

②ボウルに◎の材料を入れよく揉み全体が混ざったら、ちくわの溝にスプーンですくってこんもり詰める。

③フライパンにごま油を引き、肉種を下にして並べ火を付ける。中火で焼き色が付くまで焼く。

④ひっくり返してフタをし、弱火で2分程蒸し焼きにして火が通ったら完成です。

※ポイント・・・ちくわに味が付いているので、そのままお弁当に持って行きました。簡単で冷めても美味しかったです。

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