節約作り置き弁当・第４５弾

2021年2月13日

3品目・ブロッコリーの梅のり和え

材料

作り方

①耐熱容器にブロッコリー・◎を入れる。

②①をラップをしてレンジ600Ｗで2分加熱する。

③ちぎったのり・刻んだ梅干しを加えてよく混ぜ完成です。

※ポイント・・・今回の冷凍ブロッコリーが大きかったので、キッチンバサミで小さめに切って使いました。

簡単で梅・かつお節・のり、どれも合いました。

4品目・人参のくるみ和え

材料

作り方

①人参は皮を剥いて千切りにするし、塩小さじ1/3をまぶして5分程置き水気を絞る。

②くるみはトースターで4分焼いて細かく刻む。

③くるみの粗熱が取れたらボウルに入れ、人参・◎を加え和えて完成です。

※ポイント・・・こちらの味付けもシンプルですがくるみをたっぷり入れたので、人参とくるみがマッチしてパクパク食べれました。

まとめ

今回は4品で【1,269円】になりました。

トースターでフライドチキンを作ったのは、TVで塩・砂糖・水に漬けておくと鶏ムネ肉がジューシーになるってやっていたので、1度やってみたくて敢えて揚げないフライドチキンにしました。

ジューシーとまでは揚げてないのでなりませんでしたが、パサパサさは無かったです。

今度は揚げて作ってみようと思います。

※ホームページ（トップページ）に新しく【節約作り置き弁当・メニュー一覧表】ボタンを追加しましたので、サイトマップの様に第1弾から全部のメニューを見る事が出来ます。※ほうれん草…緑色　※小松菜…青色　※卵焼き…黄色、よく使うほうれん草や小松菜に色を付けてみました。