節約作り置き弁当・第１２弾

2020年6月13日2021年6月7日

3品目・ほうれん草と舞茸のナムル

材料

作り方

①ほうれん草をレンジ600Wで3分加熱し、冷水に浸して固く絞り4㎝の長さに切る。

②舞茸をさいてレンジ600Wで2分加熱する。

③②の粗熱がとれたら①と◎をボウルなどに入れて混ぜたら完成です。

※ポイント・・・レンジで加熱し混ぜるだけなのでとっても簡単です。ほうれん草だけだと淋しいので舞茸も入れてみました。

4品目・桜海老といんげんの卵焼き

材料

作り方

①冷凍いんげんをレンジ600Ｗで20秒加熱し5㎜位に切る。卵をボウルに割り入れ溶く。

②溶き卵にいんげんと◎を入れよく混ぜる。

③フライパンに油を入れ火を付け温まったら、②の半分を流し入れ半熟になるまで焼き、手前に丸めて数回転がし火が通ったら皿にとる。

④フライパンに油を入れ②の半分も同様に焼いて完成です。

※ポイント・・・定番の卵焼きですが今回は桜海老の赤・いんげんの緑・卵の黄と彩りになりました。お弁当にケチャップを掛けていくと美味しいです。

まとめ

今回は4品で【1,477円】になりました。今回のハンバーグは味変えにしようと思いカレーで煮込んでみました。

でもこれは以前ハンバーグの中にレトルトカレーを冷凍して入れて作ったのですが、お弁当用なのでハンバーグが小さくてカレーが外に流れ出てしまい今回のカレーと変わらなかったのでこちらを紹介しました。