トースターでチーズと黒胡椒・チーズとバジルのクッキー焼いてみた！

2022年3月12日

チーズと黒胡椒・チーズとバジルのクッキー

ルナミです。ホワイトデーが近いのでクッキーを作ろうと思います。

そもそもクッキーは中学生以来何十年ぶりに作る⁉

甘いクッキーは勿論好きですが、今回はクセになる塩クッキーにしようと思います。おやつだけでなくおつまみになりそうなチーズ・黒胡椒・バジル味です。

チーズと黒胡椒クッキーの材料（10枚分）

チーズと黒胡椒クッキーの作り方（10枚分）

①バターは室温で柔らかくしておく。薄力粉・コーンスターチを合わせて振るっておく。卵は溶きほぐし15gに分けておく。

②ボウルにバター・グラニュー糖を入れてゴムベラでよく混ぜる。溶き卵を加えて混ぜる。

③②に粉チーズ・黒胡椒・振るった◎を加え、練らないように混ぜる。

④そぼろ状になったらラップの上に出し、10㎝~12㎝の棒状に丸く整え、ラップでピッタリ包み冷蔵庫で1時間~2時間休ませる。

チーズとバジルのクッキーの材料（10枚分）

チーズとバジルのクッキーの作り方（10枚分）

①バターは室温で柔らかくしておく。薄力粉・コーンスターチを合わせて振るっておく。卵は溶きほぐし12gに分けておく。

②ボウルにバター・グラニュー糖を入れてゴムベラでよく混ぜる。溶き卵・バジルを加えて混ぜる。

③②に粉チーズ・振るった◎を加え、練らないように混ぜる。

④そぼろ状になったらラップの上に出し、10㎝~12㎝の棒状に四角く整え、ラップでピッタリ包み冷蔵庫で1時間~2時間休ませる。

チーズと黒胡椒・チーズとバジルのクッキーの成形・焼きの作り方

①冷蔵庫で休ませた生地をそれぞれ10等分に切って、クッキングシートを敷いたトースターの天板の上に並べる。

②180℃で予熱したトースターで13分~15分焼いて完成です。（予熱無しでもOK）

まとめ

焼き立てからチーズの香りが部屋中して美味しそうでした。

どちらも思った以上に美味しく出来上がりましたが、ルナミはどちらかと言えばパンチの効いた黒胡椒の方が美味しかったです。

みず太郎はお口が「おこちゃま」なので黒胡椒がちょっと辛い!!なのでバジルの方が美味しいと言っていました。

夕方5時に焼けてついつい摘まみ食いを二人で4枚ずつしてしまいました。夕飯に響いてしまいました。