レンジでポークとトマトのカレー作ってみた！

2021年5月12日

ルナミです。今日は食事の用意するの面倒。ホームステイ続きだけど外食も控えたい。テイクアウトも人が多い･･･。

そうだ！デリバリーを頼んでみる！？

ケンタッキーかマクドナルドが食べたい！近所のケンタッキーはデリバリーやってない。マクドナルドはやってる。決めた！！

昼食用にと思ったのに久しぶりで嬉しくて沢山頼んでしまった･･･。

昼はチキンフィレオバリューセット食べたのに、ビックマックにサムライマック＆ポテトもあるよ。じゃ、高カロリーついでにレンジで出来るスープカレー作りましょう。（意味不明です）

レンジでポークとトマトのカレー＆マック

レンジでポークとトマトのカレーの材料（3人前）

レンジでポークとトマトのカレーの作り方（3人前）

①豚肉は食べやすい大きさに切り、◎を加えて揉み込み下味を付ける。

②玉ねぎは細めのくし形切りにし、トマトはざく切りにする。

③耐熱容器に豚肉・玉ねぎ・☆の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。酒大さじ3をかけ、フタ（ラップ）をしてレンジ600Wで2分加熱する。

④レンジから出し豚肉をほぐし、トマト・塩・胡椒を加え、フタをしてレンジ600Wで6分加熱し、そのまま5分蒸らす。

⑤フタをとりよくかき混ぜて完成です。

※ポイント・・・玉ねぎとトマトから出たスープで水なしでも出来ました。いつものカレーと違ってトマトと蜂蜜の甘みがあるサッパリとしたカレー味のトマトスープって言った方がいいんでしょうか･･･。

豚肉もいっぱい入っているので、勿論ご飯にかけても美味しいですよ。

トマトが無い場合はホール缶400g～500gでもいいし、もっと簡単に安価で作るのであれば、☆をカレールウ3皿分に変えて作っても良さそうです。

レンジだけで出来るので簡単に済ませたい場合は有り難いです。

まとめ

今日は2食もマクドナルドにお世話になりました。

ハンバーガーを温め直す場合は、ルナミは解凍（170W）で50秒～60秒でやってます。

チキンフィレオの時はチキンをトースター3分~5分焼いて、パンも1分程焼いて食べています。

いくつになってもマクドナルドを食べる時は笑顔になります。

カレーもサッパリしていたので、美味しく一緒に頂きました。

いつもと違うカレーなので心配でしたが、みず太郎も美味しいとモリモリ食べてくれました。

節約とはいえたまにはプチ贅沢もしないと続きませんので･･･。

これで明日からお財布とカロリーを抑える事が出来ると思います･･･？