レンジでロールキャベツを作ってみた！

2021年3月31日

ルナミです。ロールキャベツって美味しいのですが、ちょっと手間が掛かるのであまり作った事なかったです。

キャベツにお肉が巻かれて煮るだけのものをスーパーで買ってきて作っていました。

只、いつも行くスーパーは国産の物はたまにしか売っていないので、久しぶりにキャベツを茹でる所からやってみます。

鍋で煮るのもあまり時間は変わらないですが、少しでも簡単に出来るレンジを使って調理してみます。

レンジでロールキャベツの材料（2人~3人前）

材料（2人~3人前）

レンジでロールキャベツの作り方（2人~3人前）

①キャベツは芯の部分は厚みをそぎ切りにし、みじん切りにする。

②キャベツを洗って水気をそのまま耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600Ｗで4分加熱する。ラップを取って粗熱を取っておく。

③玉ねぎをみじん切りにする。人参は8㎜の厚さに輪切りにする。Ⓑを合わせておく。

④Ⓐ・Ⓑの材料に①のキャベツの芯を加えて、よくこねて5等分にする。

⑤茹でたキャベツで④の肉種を巻いて、巻き終わりに楊枝でとめる。

⑥耐熱容器に⑤・人参・Ⓒを入れ、フタ（ラップ）をしてレンジ600Ｗで6分加熱する。

⑦⑥にソーセージを入れ、フタをずらして（ラップをフワッとかけ）レンジ600Ｗで4分加熱し、フタ（ラップ）をして5分蒸らして完成です。

※ポイント・・・レンジで加熱なので④の楊枝でとめなくても巻き終わりを下にすれば大丈夫です。

挽肉が多かったので4個のはずが、5個になり1つ１つが大きくなって、食べ応えのある食事になりました。

まとめ

キャベツ1枚ずつ剥がすのにくっついて、所々破れてしまいましたがなんとか巻けました。

1つが大きかったので、半分ずつカットして食べました。

レンジで出来ましたので、今度は味変してまた作ってみようと思っています。