頂いたブランド牛食べ比べ

2023年3月18日

ブランド牛（松坂牛・神戸牛・近江牛）

ルナミです。親戚の内祝で「ブランド牛」を頂きました。高級肉を家で調理して食べる事が無いので、食べ比べする事にしました。

「松坂牛ですきやき」・「神戸牛で肉じゃが」・「近江牛で焼肉」贅沢な食事になりそうです！

ブランド牛・松坂牛ですき焼き（2人分）

ブランド牛・松坂牛ですき焼きの材料（2人分）

ブランド牛・松坂牛ですき焼きの作り方（2人分）

①椎茸は軸を取り、カサの部分に4本に切り込みを入れる。焼き豆腐は8等分に切る。

②フライパン（26㎝）にサラダ油を入れて中火で熱し、ねぎを入れて焼き色が付くまで焼く。

③②に◎を入れ中火で熱し沸騰したら火を止め、白菜（芯部分が下）・きのこ類・焼き豆腐を加え、フタをして中火で煮込む。（途中返しながら10分位）

④続けて牛肉・マロニーちゃん・水菜を加え、牛肉の色が変わり火が通るまで煮る。

⑤溶き卵を入れた器を添えて完成です。

お肉の味は勿論美味しかったです。

ブランド牛・神戸牛で肉じゃが（4人分）

ブランド牛・神戸牛で肉じゃがの材料（4人分）

ブランド牛・神戸牛で肉じゃがの作り方（4人分）

①牛肉は5㎝幅に切る。

②玉ねぎは2㎝幅のくし切り、じゃがいもは皮のまま一口大、人参は皮を剥き乱切りにする。

③電気圧力鍋に②の半量を入れ、その上に①の半量を広げて入れる。その上に残りの②・更に残りの①を広げて入れる。

④③に混ぜ合わせた◎をかけ回してフタを閉める。自動調理メニューを選んでスイッチを押し、（45分後）終了のブザーが鳴ったら1本3等分に切った冷凍いんげんを加え、フタを閉めて約5分蒸らした後完成です。

⑤食事の1品として器に盛ります。

⑥作り置き弁当としておかずカップ10個に盛ります。

贅沢なお肉で肉じゃがを作り、お弁当にもしました。

ブランド牛・近江牛で焼肉（2人分）

ブランド牛・近江牛で焼肉の材料（2人分）

ブランド牛・近江牛で焼肉の作り方（2人分）

①牛肉は5㎝幅に切る。

②茄子はヘタを取り除き輪切り、ピーマンはヘタと種を取り除き乱切りにする。

③フライパンを熱し牛肉を広げながら焼き皿に盛る。

④同じフライパンに茄子を並べ焼き、しんなりしてきたらピーマンを加え焼き皿に盛る。

⑤焼肉のタレをかけて完成です。

とても美味しかったです。

まとめ

3レシピの材料の合計【1,156円】で贅沢な食事になりました。

調理方法で順位をつけるなら、1位【肉じゃが】・2位【焼肉】・3位【すき焼き】です。

すき焼きは硬くなってしまったので残念です。焼肉も美味しかったのですが、最近使ってなかった「電気圧力鍋」で調理した「肉じゃが」がダントツに美味しかったです。

電気圧力鍋はフタが3重になっていて洗うのが面倒であまり使ってなかったのですが、すっごく美味しく出来たのでもっと活用していこうと思いました。

ブランド牛を食べ比べる事はなかなかないので有難く頂きました。

高級牛でもルナミは牛肉調理は苦手です。フライパンだと難しいのでよく失敗してしまいます。

やきまるくんで焼肉や圧力鍋で調理すると美味しく出来る一方で、後片付けが大変なので休日の時に使っていこうと思いました。

食べ比べ⁉お肉の味⁉正直分からなかったです…。

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