節約作り置き弁当・第６０弾

2021年6月5日

ルナミです。ある日の１週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。

1品目・揚げない酢豚

材料

作り方

①豚バラ肉は食べ易い大きさに切る。塩・胡椒して片栗粉をまぶす。

②人参・椎茸は乱切りにする。玉ねぎ・ピーマンは食べ易い大きさに切る。

③フライパンを熱し中火で豚バラ肉を入れ、こんがり焼いて取り出す。

④フライパンを弱火にし◎と水を入れ、フタをして3分加熱する。

⑤豚肉を戻し混ぜ合わせ、☆を加えて強火でサッと炒めて完成です。

※ポイント・・・油無し・少ない水でやってみました。豚バラ肉をこんがり焼いたので美味しく出来ました。

材料を用意するのが手間ですが、調理は短時間で出来ました。

2品目・はんぺんのベーコン巻き

材料

作り方

①はんぺん1枚を6等分に切る。

②はんぺんにベーコンを巻いたら、楊枝に刺して塩・胡椒を振る。

③フライパンに油をひかずに、中火で両面焼く。焼き色が付いたら完成です。

※ポイント・・・はんぺんにベーコンを巻いただけなのにとっても美味しかったです。

粗熱が取れたら楊枝を取って2等分に切って、お弁当用に保存しました。

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