レンジでほうれん草とベーコンのパスタ

2020年8月19日2021年4月6日

ルナミです。今回もレンジで混ぜるだけの簡単パスタとトースターで焼くだけの簡単料理を作ってみました！

レンジでほうれん草とベーコンのパスタの材料

材料（2人分）

レンジでほうれん草とベーコンのパスタの作り方

①ほうれん草をよく洗い、ラップに巻いてレンジ600Ｗで1分加熱する。

②冷凍コーンを皿に入れ、ラップをしてレンジ600Ｗで1分加熱する。

③ベーコンを1㎝幅に切る。

④耐熱容器に半分に折ったパスタ（7分茹で用）を入れ、オリーブオイルをかけ、にんにく・ベーコン・コンソメを入れ、水をパスタがひたひたになるまで入れ、フタをせずレンジ600Ｗで11分加熱する。

⑤レンジから出しほうれん草・コーン・酒を入れ混ぜて、レンジ600Ｗで1分加熱する。

⑥レンジから出し、（水分が多い様なら湯切りする）醤油・塩・胡椒で味を整えたら完成です。

※ポイント・・・今回は茹でたほうれん草が冷凍してあったので使いました。オリーブオイルの替わりにバターでも美味しいです。コーンを加えると甘味があり、コーン好きのルナミにはたまりません。

トースターで厚揚げポン酢

トースターで厚揚げポン酢の材料

材料

トースターで厚揚げポン酢の作り方

①アルミホイルに厚揚げを乗せ、トースターで7分~10分焼き目が付くまで焼く。

②トースターから出し皿に盛り、かつお節・生姜・白ごま・ポン酢をかけて完成です。

※ポイント・・・トースターで焼いて掛けるだけで、超簡単レシピですが美味しいです。安価で時短で食べごたえもあるし、白ごまの替わりに大根おろし・大葉などアレンジも色々出来ます。

まとめ

ほうれん草とベーコンパスタは最近見かけないんですが、8年位前？コンビニにほうれん草とコーンの和風パスタが売っていて、それが好きだったので思い出し作ってみました。

こんな感じのパスタだったような？美味しく出来て良かったです。

みず太郎も美味しいって言ってくれて嬉しいです。レンジだけの簡単料理、洗い物も少なくて助かりました。