レンジでロールキャベツを作ってみた!

                            レンジでロールキャベツ

ルナミです。ロールキャベツって美味しいのですが、ちょっと手間が掛かるのであまり作った事なかったです。

キャベツにお肉が巻かれて煮るだけのものをスーパーで買ってきて作っていました。

只、いつも行くスーパーは国産の物はたまにしか売っていないので、久しぶりにキャベツを茹でる所からやってみます。

鍋で煮るのもあまり時間は変わらないですが、少しでも簡単に出来るレンジを使って調理してみます。

 

レンジでロールキャベツの材料(2人~3人前)

レンジでロールキャベツの材料

材料(2人~3人前)

キャベツ5枚35円
Ⓐ合びき肉228g364円
Ⓐ卵1個14円
Ⓐ玉ねぎ1/4個14円
Ⓐ塩少々1円
Ⓐ胡椒少々1円
Ⓑパン粉1/4カップ7円
Ⓑ牛乳大さじ1.55円
Ⓒ水240ml
Ⓒコンソメキューブ1個16円
人参100g25円
ソーセージ4本61円
合計 543円

レンジでロールキャベツの作り方(2人~3人前)

①キャベツは芯の部分は厚みをそぎ切りにし、みじん切りにする。

②キャベツを洗って水気をそのまま耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600Wで4分加熱する。ラップを取って粗熱を取っておく。

③玉ねぎをみじん切りにする。人参は8㎜の厚さに輪切りにする。Ⓑを合わせておく。

④Ⓐ・Ⓑの材料に①のキャベツの芯を加えて、よくこねて5等分にする。

⑤茹でたキャベツで④の肉種を巻いて、巻き終わりに楊枝でとめる。

⑥耐熱容器に⑤・人参・Ⓒを入れ、フタ(ラップ)をしてレンジ600Wで6分加熱する。

⑦⑥にソーセージを入れ、フタをずらして(ラップをフワッとかけ)レンジ600Wで4分加熱し、フタ(ラップ)をして5分蒸らして完成です。

               レンジでロールキャベツ盛り付け後

※ポイント・・・レンジで加熱なので④の楊枝でとめなくても巻き終わりを下にすれば大丈夫です。

挽肉が多かったので4個のはずが、5個になり1つ1つが大きくなって、食べ応えのある食事になりました。

まとめ

キャベツ1枚ずつ剥がすのにくっついて、所々破れてしまいましたがなんとか巻けました。

1つが大きかったので、半分ずつカットして食べました。

レンジで出来ましたので、今度は味変してまた作ってみようと思っています。