トースターでオニオンソーセージパンを作ってみた!

トースターでオニオンソーセージパン

トースターでオニオンソーセージパン

ルナミです。たっぷりの玉ねぎを入れて、マヨネーズをかけたオニオンブレッド美味しそう!!

ふわふわパンに玉ねぎの甘味が合うイメージです。

ルナミは玉ねぎの辛味が苦手なので、マリネにして作ってみます。

トースターでオニオンソーセージパンの材料(6個分)

トースターでオニオンソーセージパンの材料
材料値段
☆強力粉200g58円
☆ドライイースト3gdポイント
☆砂糖20g6円
☆塩3g2円
◎牛乳80g14円
◎水65g
無塩バター20g47円
強力粉(打ち粉用)10g3円
合計130円

トースターでオニオンソーセージパンのトッピングの材料(6個分)

トースターでオニオンソーセージパンのトッピングの材料
材料値段
玉ねぎ80g31円
オリーブオイル大さじ1頂き物
ブラックペッパー少々2円
少々1円
ソーセージ4本111円
とろけるチーズ3枚46円
◎牛乳(艶出し用)小さじ22円
◎マヨネーズ大さじ658円
◎ブラックペッパー少々2円
◎ドライパセリ少々4円
合計257円

生地【130円】+トッピング【257円】=【387円

トースターでオニオンソーセージパンの作り方(6個分)

①牛乳と水を合わせ、レンジ600Wで20秒温める。バターは室温に戻しておく。

②ボウルに☆を入れ泡立て器で軽く混ぜ合わせ、◎を加えゴムベラで混ぜ合わせる。

③粉っぽさがなくなったら、手で15分~20分表面が滑らかになるまでこねる。まとまってきたらバターを入れて10分程こねる。

④ツルっとしてきたら丸めて綴じ目を下にしてラップをし、40℃で40分(温かい場所なら90分~120分)発酵する。生地が1.5倍~2倍に大きくなっていたら一次発酵終了です。

⑤生地を軽く叩いてガス抜きしながら丸め直し、ラップをかけてベンチタイム15分置く。

⑥玉ねぎは1㎝角程に切り、オリーブオイル・塩・ブラックペッパーをかけ合わせておく。ソーセージは縦半分に切り2㎜幅に切っておく。

⑦休ませた生地を打ち粉をしながら縦24㎝×横18㎝に麺棒で伸ばす。

⑧綴じ終わり3㎝程空けて、チーズを並べ→玉ねぎ→ソーセージを全体に散らす。くるくると巻き綴じ目を摘まんで綴じる。

⑨24㎝÷6個=4㎝幅に包丁でカットする。くっつかないホイル(オーブンシート)を敷いた天板に乗せる。40℃で40分(常温なら60分~90分)発酵させる。ひと回り大きくなったら二次発酵終了です。

トースターでオニオンソーセージパン焼く前の生地

⑩表面に艶出し用の牛乳を塗り、マヨネーズを上からかけ、ブラックペッパーを振って200℃に温めたオーブントースターで12分位焼く。一旦出しパンの位置を入れ替え3分~5分焼く。

トースターでオニオンソーセージパン焼き立て

⑪トースターから出し粗熱が取れたらドライパセリを振りかけ完成です。

ルナミのワンポイント

⑦で縦24㎝×横18㎝を、縦18㎝×横24㎝で巻いてしまいました…。
生地が柔らかいのでダレてしまうので、おかずカップやアルミカップに入れて焼いた方が良さそうです。

まとめ

成型には失敗してしまいましたが、パンは柔らかくマリネにした玉ねぎが甘く、ソーセージ・チーズも入っているのでとっても美味しかったです。

みず太郎も「美味しい!」って言ってパクパク食べてました。

ルナミ

次回は成型を変えて作ってみます。